2009-01-19 前日の仕込み。 チキン。表面+内側ににんにく塩胡椒塗りこんでから、おなかにセロリを葉ごとザク切り+にんにくを詰めとく。脇に置いて一緒に焼く根菜も切ってビニール袋で待機(多分スティック状が便利)。 もろもろカット。当日はサラダ以外何も切らない。