揚げ肉まん、または挽肉のラグーのフリット

ピザ生地のフリットに、肉味噌*1を入れてみた。
包むの難しかった！ポークビッツとは違って当然ぽろぽろして、しかも油だから周りにつくと滑って閉じなくて困った。

Chinese meets Italian.

切ったところ。

スマイルマーク？

*1:前夜、余らせたら腐るからと何も考えずにただ炒めた牛挽肉の甘辛いのに玉葱を入れて炒めなおした。