2012-10-02 ティラミス3回目。 マスカルポーネ200g+卵黄2個に、砂糖少なめで泡だてた生クリーム1パックを加えて混ぜ、クッキーに砂糖なしで濃いコーヒーをかけた上に流し込む。 うーむ('A`) 砂糖少なすぎた('A`) 生クリームでもったりしたのは成功だったのに、いまいち甘みが足りない。クッキーをGerbleのオレンジで間に合わせたつーのもなんかよろしくなかった。やっぱMARIEだなー。食感は最高に目標通り。 卵割ったのとココアパウダーかけたのが顧問。 カロリーは過去最高。