チーズをたくさん持ってきてくれた。
彼女の自宅のすぐ横に、ワインやチーズやそれ系の食材で有名なお店があって。
オッソ・イラティ
ガルバーニのペコリーノ・ロマーノ
ミモレット
とあとプロシュートとか、ヨーグルトとか。
最近好きなのが、ゴーダのスパイス。オランダ製。試しに買ってみたら、ニオイがワキガぽくてどん引きだったんだけど、味にもパンチきいてておいしいの。
あとヤギのシェーブル。短期熟成モノっぽいわりには、意外に日持ちする。酸味がまた。
やっぱ色々食べてってみないと、どれが好みかっていうのはわかりませんな。
