2008-01-06 意外に簡単な。。。 ココを見ると、強力粉と薄力粉を同量。それだけ。水は塩入れたぬるま湯。足しながら様子を見て、練りまくって、冷蔵庫で寝かすらしいがそんな時間はありません。しかもうちって伸ばすための棒すらないし。ラップの芯(をラップごと)使ってなんとか皮の体裁に仕上げた。 包み隊によると、買ってきた皮よりべとべとしてるから扱いにくいようで実は、閉じるのに水を使う必要がないからラクらしい。 でもうやけくそみたいな、饅頭みたいな餃子が20個。それでも具は余ったんだけど。